Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (asados), sin hueso, parte magra y grasa, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.82 g	62.82%
La energía (calorías)	192 kcal
Energía (julios)	805 kJ
Proteína	29.62 g	29.62%
lípido total (grasa)	7.32 g	7.32%
Ceniza	1.42 g	1.42%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.66 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	304 mg	0.30%
Potasio, K	398 mg	0.40%
Sodio, Na	66 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.2 mg
Cobre, Cu	0.109 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	44.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.705 mg
Riboflavina	0.327 mg
La niacina	8.055 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.616 mg
La vitamina B-6	0.533 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	96.9 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.93 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	25 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.528 g	2.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.097 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.579 g	1.58%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.812 g	0.81%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.068 g	3.07%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.172 g	0.17%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.849 g	2.85%
18: 1 cis	2.813 g	2.81%
18: 1 trans	0.036 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.047 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.198 g	1.20%
18: 2 indiferenciada	1.043 g	1.04%
18: 2 n-6 c, c	1.039 g	1.04%
18: 2 t no definida además	0.004 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.037 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.037 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.038 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.069 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.008 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.04 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.036 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.004 g
Colesterol	84 mg	0.08%
triptófano	0.353 g	0.35%
treonina	1.303 g	1.30%
isoleucina	1.402 g	1.40%
leucina	2.438 g	2.44%
lisina	2.634 g	2.63%
metionina	0.812 g	0.81%
cistina	0.334 g	0.33%
fenilalanina	1.231 g	1.23%